In navolging op de Groene, hier een Thaise Rode Currypasta. Goed voor een fijne maaltijd en een lamme arm! Het principe is heel eenvoudig. Je hebt vrij veel ingrediënten die je in een vijzel maalt tot een mooie pasta. Van belang is dat je de ingrediënten maalt in volgorde van ‘droog’ tot ‘sappiger’ om het […]
Rijst met kidneybonen gekookt in kokosmelk. Jamaicaanse origine. Goed, ietwat uitgebreid recept om rijst te koken, maar absoluut de moeite waard. Op foto rijst geserveerd met Jerk Chicken 2EL olie ½ gele ui, klein gesneden 4 tenen knoflook, geraspt 2 koppen rijst 1TL zout 1TL verse gember, geraspt 1 kop water 1 kop kippenbouillon (bij […]
Het is herfst en de pompoenen vliegen je om de oren. Hier een lekker recept met deze oranje bink. Ingredienten: 1 kleine pompoen 1 teen knoflook 1 klein uitje 1 tl paprikapoeder een stuk verse gemberwortel, ca 2×3 cm 100 ml kokosmelk 2 mokken water 1 bouillonblokje (kip of groente) snuf zout en peper Benodigdheden: […]
Follow