Voor het deeg: zie Hans’ recept. Ik heb echter niet zo’n hippe pizzasteen en ook geen pan om het in te bakken. Zelfs een bakplaat heb ik momenteel even niet. Nadat ik mijn pizza belegd heb op een stuk bakpapier schuif ik dit voorzichtig op het rooster uit de oven (die ik uiteraard niet mee […]
Lekker, pizza met worst. Ingrediënten – 3 Pizza’s Basisrecept deeg: -250 gram stevige bloem, bij voorkeur Italiaans ’00′ bloem. -1/2 EL zout -7gr gist -1/2 EL suiker -2 EL olijfolie (altijd extra virgin) -160ml lauw water Meng zout en bloem in een kom, en maak een kuiltje in het midden. Meng water, suiker, gist en […]
Zo eenvoudig, een goede pizza uit eigen oven. Sleutel: Oven op hoogste stand, deeg enkele enkele minuten voorbakken in een pan met olijfolie, en bij voorkeur een steen oid in de oven om deze van meer warme massa te voorzien. Ingrediënten – 3 Pizza’s Basisrecept deeg: -250 gram stevige bloem, bij voorkeur Italiaans ’00’ bloem. […]
Follow